台芒果冰前進上海 降酸味迎千萬人市場

http://www.cdnews.com.tw 2017-09-07 16:24:24
網路主播Hanii(左)7日在來自台灣的甜品店Ice Monster內全程直播開幕過程(中央社)
起源於「永康15」的台灣甜品店Ice Monster 7日在上海開幕,這是Ice Monster在中國大陸的第13家門市。(中央社)
 中國大陸冰品市場進入戰國割據狀態。看中高端冰品的市場潛力,起源於「永康15」的台灣甜品店Ice Monster7日在上海開幕,並將招牌芒果冰的酸味降低,迎戰2300萬人口市場。

 中央社7日報導,隨著中國大陸經濟成長,高端、現製的冰品逐漸在市場上獲得青睞,不少外國品牌紛紛到大陸拓展市場,台商也積極搶進,並以新鮮水果為主打,期盼在冰品市場的紅海中殺出血路。

 Ice Monster創辦人羅俊樺說,Ice Monster一開始選擇從北京發展,第13家門市才開到上海來,「起步其實稍晚了」,加上上海又是一個流行很快速的地方,因此更戒慎恐懼。為了迎戰上海市場,還特地將芒果冰的酸味降低。

 網路主播Hanii今天也在店內全程直播開幕過程,她表示,Ice Monster的果肉比較大顆,口味比較甜而不那麼酸。觀看直播的網民則頻頻詢問:「在哪吃?好吃嗎?是否開放加盟?」

 Ice Monster營運總監洪千妮表示,Ice Monster選用的芒果不全然來自台灣,而是依時令挑選中國大陸各省市的芒果,包括來自四川、雲南、海南、廣西等,芒果種類有金煌、凱特、台農等。

 她觀察,很多人一進到店裡就會說:「這個冰我在台灣吃過」,由此可以發現,上海人對品牌的認同比較執著,因此口碑相當重要。洪千妮說,站穩腳步後,未來希望可以在上海開3至4家門市。(王冠 編)
  
【中央網路報】